Peer – Braam Smoothie

[naarrechts][/naarrechts] Ingrediënten:
– 2 grote rijpe peren
– 125 gram braam (uit de diepvries)
– 2 dl water
– Eventueel honing

Bereiding
Schil de peren en snijd ze in vieren. Snijd het klokhuis eruit. Leg de stukken peer en bramen in de keukenmachine of blender. Giet het water erbij en mix alles tot een glad mengsel. Proef de mix en breng eventueel op smaak met honing.

Wist u dat..
Bramen zitten boordevol vitamine c. Ook zitten er veel anthocyaninen in bramen. Anthocyanen leiden tot een lagere bloedsuikerspiegel, ze beschermen insuline-producerende beta-cellen en beschermen tegen oxidatieve stress.