Boerenkool-aardbei smoothie

[naarrechts][/naarrechts]

Ingrediënten
– 200 gram boerenkool
– 100 gram spinazie
– 1 kopje aardbeien (vers of diepvries)
– 1 peer
– Water ( +- 75 ml; bepaald de dikte van de smoothie)
Extra: honing, gember, kokos

Bereiding
Boerenkool kent u misschien alleen van de winterse stamppot, maar het is ook heel lekker in een smoothie. Snijd de peren en aarbeien, voeg het samen met de boerenkool, spinazie en water en mix het tot een glad geheel.

Wist u dat..
Deze groene blaadjes bevatten veel vitamine K, zeer belangrijk voor sterke botten en het zorgt ervoor dat uw bloedstolling snel en goed werkt. Boerenkool is rijk aan vitamine C, ijzer, kalium, magnesium en foliumzuur. Stofjes die belangrijk zijn voor een gezond hart.